¿Qué considerar al escoger la vajilla para una cafetería de especialidad?
Al momento de abrir o renovar una cafetería de especialidad son muchos los detalles a considerar. Algunos de los más importantes son el mobiliario, la...
Al momento de abrir o renovar una cafetería de especialidad son muchos los detalles a considerar. Algunos de los más importantes son el mobiliario, la máquina de espresso, el molino y la vajilla. Las tazas, platos y bandejas en los que se ofrecen los productos simbolizan la cara de la cafetería y complementan la experiencia de ir a tomar café en el local. La elección del equipamiento tiene mucha influencia… Leia mais
Al momento de abrir o renovar una cafetería de especialidad son muchos los detalles a considerar. Algunos de los más importantes son el mobiliario, la máquina de espresso, el molino y la vajilla. Las tazas, platos y bandejas en los… Leia mais
Al momento de abrir o renovar una cafetería de especialidad son muchos los detalles a considerar. Algunos de los más importantes son el mobiliario, la...
A menudo escuchamos y repetimos que las cafeterías de especialidad basan su servicio en la experiencia, es decir, que cuidar el entorno y los detalles...
En todo el mundo hay ejemplos de cafeterías y tostadurías que se han abierto paso en los mercados internacionales. Aunque muchos de estos negocios son...
Una cafetería de especialidad sobresale frente a las tiendas convencionales por su menú diferenciado y por las opciones de productos y servicios que ofrece a...
La inocuidad en el café se refleja en una serie de pasos y metodologías en las cafeterías que permiten controlar que los granos no se...
No hay duda de que la estacionalidad juega un papel importante a la hora de influir en el comportamiento del consumidor. A medida que se...
Ya sea por el aumento en la oferta de tiendas de café de especialidad o por las consecuencias económicas de la coyuntura global, las cafeterías...
En un mundo globalizado, con urbes densamente pobladas y un ritmo de consumo frenético, las consecuencias ambientales no demoran en presentarse. A menudo se habla...
El menú es una herramienta que nos ayuda a entender la propuesta del local que estamos visitando y permite generar una expectativa sobre lo que...
No cabe duda de que el avance tecnológico ha hecho posible la simplificación de procesos y la digitalización de información en un gran número de...